GUALTIERO MARCHESI

MARCHESI GUALTIERO

è nato a Milano il 19 marzo 1930 ed è un cuoco e ristoratore. Viene unanimemente considerato il fondatore della "nuova cucina italiana". A parere di molti è lo chef che ha più contribuito allo sviluppo della cucina italiana, ponendo la cultura culinaria italiana tra le più importanti del mondo.

Sito ufficiale: http://www.marchesi.it